Thành lập từ năm 1994 với giám đốc điều hành là nghệ sĩ Vân Sơn. Người dẫn chương trình kỳ cựu nhất của Trung tâm Vân Sơn là nghệ sĩ Việt Thảo. Bước đầu TT Vân Sơn nổi tiếng với việc gầy dựng những ca sĩ trẻ và chương trình vui nhộn, trẻ trung với nhiều tiết mục hài. Sau TT Vân Sơn phát triển các chương trình bằng cách làm những phóng sự về người Việt khắp nơi.
Bước ngoặt và sự phổ biến đến với TT Vân Sơn khi thực hiện các Live Show như Nụ Cười & Âm Nhạc 4 (1996), Thế Kỷ Hài (giới thiệu lịch sử và các nghệ sĩ hài Việt Nam) (2000), Những Nẻo Đường Miền Tây (quay năm 2001 tại Việt Nam, VSDVD 20),[2] và Vượt Biên Giới (ở Thái Lan, VSDVD 23). Cũng vì quay phim ở Việt Nam thiếu giấy phép nên năm 2001, TT Vân Sơn bị tịch thu 2 máy quay và các thước phim đã thực hiện nên bỏ dở những dự án tiếp theo tại Việt Nam.
TT Vân Sơn cũng được chú ý với những màn trình diễn dân ca dân nhạc dàn dựng công phu như tiết mục Hồ trên núi với Ngọc Hạ và đoàn văn nghệ dân tộc Lạc Hồng, Thương Nhau Lý Tơ Hồng với Nhã Thanh, Đêm Phương Nam với Phi Nhung, Shinto Dance với Asano Band và Đoàn vũ dân tộc Nhật, Mẹ Âu Cơ với toàn ban hơn 100 người. Và với Vân Sơn in Taiwan: Người Việt xứ Đài (VSDVD 36) tại Đài Loan, Vân Sơn in Praha: Giữ trọn tình quê, (VSDVD 46) tại Tiệp Khắc
Một điểm đặc biệt của TT Vân Sơn là khi trình diễn tại những nơi người Việt còn sống chật vật về kinh tế, Vân Sơn thường tổ chức mời bà con đến xem miễn phí, không bán vé vào cửa như các chương trình Đại nhạc hội tại Hồng Kông, Thái Lan, Philippines, Đài Loan.... mà theo MC Việt Thảo nói là vì "xuất phát từ tấm lòng của mình đối với đồng bào...tình người ở đâu mà bán vé lấy tiền họ cho được".[4] Ngoài Live Show và những chương trình Đại nhạc hội thâu hình trực tiếp, trung tâm Vân Sơn còn phát hành những dĩa CD, Karaoke, DVD hài đặc biệt, phim truyện như Vật Đổi Sao Dời, Ngôi Nhà Bí Ẩn, Suối Oan Hồn và tuồng cải lương như Sông Dài, Mộng Trinh...
TT Vân Sơn được sự cộng tác chặt chẽ của nhóm Cinema Picture với anh em Charlie Nguyễn, Minh Trí (Johnny Trí Nguyễn) [2] và các nhạc sĩ, nghệ sĩ hòa âm như Lê Ngọc, Nguyễn Quang, Đồng Sơn, và trước kia Huỳnh Nhật Tân, Nguyễn Quang, Nhất Huy. Với các ca sĩ chủ lực: Chế Linh, Thanh Tuyền, Giang Tử, Trường Vũ, Cát Tiên, Linda Chou, Tinna Tình, Hoàng Thục Linh, Triệu Minh, và trước đây: Tuấn Ngọc, Nhóm VPop, Nhã Thanh, Hạ Vy,... Và các nghệ sĩ hài: Vân Sơn, Bảo Liêm, vợ chồng nghệ sĩ Quang Minh, Hồng Đào, vợ chồng nghệ sĩ Lê Huỳnh, Kiều Oanh, mới đây nhất là danh hài Bảo Chung...
Ngoài ra TT Vân Sơn còn là nơi phát hiện và đào tạo nhiều ca sĩ nổi tiếng như: Trường Vũ, Tâm Đoan, Lương Tùng Quang, Cát Tiên, Linda Chou, Hoàng Thục Linh, Andy Quách, Nguyễn Thắng, Minh Trí, Việt Thy, Nhóm VPop, Triệu Minh, v.v.v. Cùng các danh hài Hoài Linh, Út Mập, Bé Mập, Bé Tý, Hoài Tâm, v.v.v.v.
Chương trình mới nhất là Vân Sơn In Việt Nam: Chủ Đề "Chuyện Tình Quê Hương Tôi".
Vân Sơn 50: In Việt Nam - Chuyện Tình Quê Hương Tôi (2013)
Vân Sơn 49: In New York - Một Thời Để Yêu (2011)
Vân Sơn 48: In Chicagoland - Những Ngày Nắng Đẹp (2011)
Vân Sơn 47: In Edmonton - Hè Trên Xứ Lạnh (2011)
Vân Sơn 46: In Praha - Giữ Trọn Tình Quê (2011)
Vân Sơn 45: In Minnesota - Huyền thoại (2010)
Vân Sơn 44: In Connecticut - Nhớ Nhà (2010)
Vân Sơn 43: In Atlanta: Những Cung Điệu Quê Mình (2009)
Vân Sơn 42: In Denver - Nắng Ấm Cao Nguyên (2009)
Vân Sơn 41: In Florida - Quê Hương Gặp Lại (2008)
Vân Sơn 40: In Dallas - Những Chuyện Tình Bất Tử (2008)
Vân Sơn 39: In San Jose 3 - Mẹ và Quê Hương (2008)
Vân Sơn 38: In Singapore - Đêm Hội Ngộ (2007)
Vân Sơn 37: In the Kingdom of Campuchia (2006 - 2007)
Vân Sơn 36: In Taiwan - Người Việt Xứ Đài (2006)
Vân Sơn 35: In Canada - Tình Người Viễn Xứ (2006)
Vân Sơn 34: In San Jose 2 - Quê Hương Vùng Trời Kỷ Niệm (2006)
Vân Sơn 33: In Shanghai - chuyện Bến Thượng Hải (2005 - 2006)
Vân Sơn 32: In Australia - Down Under (2005)
Vân Sơn 31: In Philippines - Người Việt Còn Lại (2005)
Vân Sơn 30: In Little Saigon 2 (2005)
Vân Sơn 29: Vân Sơn In Tokyo (2005)
Vân Sơn 28: Vân Sơn In Melbourne (2004)
Vân Sơn 27: Vân Sơn In Little Saigon (2004)
Vân Sơn 26: Vân Sơn In San Jose 1 - Nắng Lạ (2004)
Vân Sơn 25: Hoa Hậu Việt Nam Thế Giới 2 (2002)
Vân Sơn 24: Vân Sơn In Bangkok-Sân khấu & nụ cười (2002)
Vân Sơn 23: Live Show in Thailand - Vượt Biên Giới (2002)
Vân Sơn 22: Vật Đổi Sao Dời, Chances Are (2001)
Vân Sơn 21: In Houston- Hoa Hậu Việt Nam Thế Giới (2001)
Vân Sơn 20: In Viet Nam - Những Nẻo Đường Miền Tây (2001)
Vân Sơn 19: Sân Khấu & Nụ Cười (2001)
Vân Sơn 18: Sân Khấu & Nụ Cười (2000)
Vân Sơn 17: Nụ Cười & Âm Nhạc (2000)
Vân Sơn 16: Nụ Cười & Âm Nhạc (2000)
Vân Sơn 15: Thế Kỷ Hài (2000)
Vân Sơn 14: Nụ Cười & Âm Nhạc (1999)
Vân Sơn 13: In Atlantic City (1999)
Vân Sơn 12: Nụ Cười & Âm Nhạc (1999)
Vân Sơn 11: Nụ Cười & Âm Nhạc (1998 - 1999)
Vân Sơn 10: Sân Khấu & Nụ Cười (1998)
Vân Sơn 9: Nụ Cười & Âm Nhạc (1998)
Vân Sơn 8: Sân Khấu & Nụ Cười (1998)
Vân Sơn 7: Nụ Cười & Âm Nhạc 7 (1997)
Vân Sơn 6: Nụ Cười & Âm Nhạc 6 (1997)
Vân Sơn 5: Nụ Cười & Âm Nhạc 5 (1997)
Vân Sơn 4: Nụ Cười & Âm Nhạc 4 (1996)
Vân Sơn 3: Nụ Cười & Âm Nhạc 3 (1996)
Vân Sơn 2: Nụ Cười & Âm Nhạc 2 (1995)
Vân Sơn 1: Nụ Cười & Âm Nhạc 1 (1994)
